Фолиевая кислота: для чего нужна и рекомендуемая дозировка

«`html

Фолиевая кислота — это водорастворимый витамин, играющий важную роль в различных функциях организма. Она необходима для поддержания здоровья мозга, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения анемии и формирования нервной системы ребенка во время беременности.

Фолиевая кислота, также известная как фолат или витамин B9, содержится во многих продуктах, таких как шпинат, фасоль, говяжья печень и пивные дрожжи. Кроме того, ее можно принимать в виде пищевых добавок.

Дефицит фолиевой кислоты может вызывать такие симптомы, как потеря аппетита, диарея и выпадение волос. Недостаток этого витамина также может привести к проблемам во время беременности, таким как высокое кровяное давление и преждевременные роды. Узнайте о важности фолиевой кислоты во время беременности.

Для чего нужна фолиевая кислота

Фолиевая кислота необходима для следующих функций:

1. Поддержание здоровья мозга

Фолиевая кислота способствует здоровью мозга, помогая предотвратить такие проблемы, как депрессия, деменция и болезнь Альцгеймера, поскольку она участвует в формировании дофамина и норадреналина — нейромедиаторов, улучшающих память, концентрацию и мотивацию.

2. Участие в формировании нервной системы ребенка

Фолиевая кислота особенно важна в начале беременности, так как она участвует в формировании нервной системы ребенка и предотвращает такие проблемы, как расщепление нёба и spina bifida (незаращение дужек позвонков, приводящее к дефектам позвоночника и спинного мозга).

3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Фолиевая кислота помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, поскольку она способствует снижению уровня гомоцистеина в организме. Повышенный уровень этого аминокислоты может вызывать нарушения в кровеносных сосудах, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт, атеросклероз или инфаркт.

4. Профилактика анемии

Фолиевая кислота участвует в образовании эритроцитов в крови — клеток, ответственных за транспорт кислорода по организму. Нарушение их функции приводит к снижению количества красных кровяных телец и вызывает анемию.

5. Поддержание здоровья кожи и волос

Фолиевая кислота отвечает за рост и поддержание здоровья клеток кожи и волос, стимулируя рост волос, увлажняя кожу и помогая предотвратить преждевременное старение.

6. Профилактика некоторых видов рака

Участвуя в экспрессии генов и формировании ДНК и РНК, фолиевая кислота может помочь предотвратить развитие некоторых видов рака, таких как рак кишечника, легких, молочной железы или поджелудочной железы. Однако для подтверждения пользы фолиевой кислоты в профилактике рака требуются дополнительные исследования на людях.

Продукты, богатые фолиевой кислотой

Основные продукты, богатые фолиевой кислотой, — это темно-зеленые овощи, такие как руккола и шпинат; бобовые, например, чечевица и черный горох; полезные жиры, такие как кунжутное семя; и субпродукты, такие как говяжья или куриная печень.

Рекомендуемая суточная дозировка

Рекомендуемое суточное потребление фолиевой кислоты варьируется в зависимости от возраста и жизненного этапа:

• От 0 до 6 месяцев: 65 мкг;
• От 7 до 12 месяцев: 80 мкг;
• От 1 до 3 лет: 150 мкг;
• От 4 до 8 лет: 200 мкг;
• От 9 до 13 лет: 300 мкг;
• Мужчины и женщины старше 14 лет: 400 мкг;
• Беременные женщины: 600 мкг;
• Кормящие женщины: 500 мкг.

Прием добавок фолиевой кислоты обычно рекомендуется при дефиците этого витамина, при анемии, а также беременным и кормящим женщинам. Прием должен осуществляться под наблюдением врача или диетолога.

Как узнать количество фолиевой кислоты

Для определения количества фолиевой кислоты в организме и выявления возможного дефицита необходимо сдать анализ крови, измеряющий уровень фолиевой кислоты в сыворотке.

Референсные значения для фолиевой кислоты:

Референсные значения фолиевой кислоты могут различаться в зависимости от лаборатории, проводившей анализ. Поэтому эти значения должны интерпретироваться врачом или диетологом, назначившим анализ, совместно с другими показателями крови, например, количеством эритроцитов.

Дефицит фолиевой кислоты

Дефицит фолиевой кислоты может быть вызван такими факторами, как низкое потребление продуктов, богатых фолиевой кислотой, состояния, снижающие усвоение витамина (например, регулярное употребление алкоголя, целиакия или воспалительные заболевания кишечника), или повышенная потребность в витамине, как во время беременности.

Недостаток фолиевой кислоты может вызвать потерю аппетита, тошноту, рвоту, диарею, появление язвочек во рту и выпадение волос.

Длительный дефицит фолиевой кислоты может привести к мегалобластной анемии, вызывая такие симптомы, как усталость, мышечные боли и бледность. Узнайте, как распознать симптомы мегалобластной анемии.

Кроме того, дефицит фолиевой кислоты связан с проблемами во время беременности, такими как высокое кровяное давление, выкидыш и преждевременные роды.

У новорожденных дефицит фолиевой кислоты может вызвать низкий вес при рождении и пороки развития, такие как spina bifida, расщепление нёба или «заячья губа» (расщепление верхней губы, которое может доходить до носа).

Может ли избыток фолиевой кислоты вызывать симптомы?

Прием более 1000 мкг фолиевой кислоты в день может вызвать такие симптомы, как:

• Потеря аппетита;
• Тошнота;
• Боль в желудке;
• Возбуждение;
• Вздутие живота.

Избыток фолиевой кислоты также может вызывать аллергические реакции у людей, более чувствительных к этому витамину, вызывая такие симптомы, как лихорадка, зуд кожи и затрудненное дыхание.

Однако важно помнить, что достичь очень высокого уровня фолиевой кислоты только за счет питания крайне редко.

«`