Кукурузные рыльца, также известные как стигмы кукурузы (Stigma maydis), представляют собой желтоватые нити, находящиеся внутри початка кукурузы. Это лекарственное растение помогает поддерживать здоровье мочевыделительной системы, контролировать уровень сахара в крови и способствует здоровью сердца.
Эти преимущества обусловлены наличием в кукурузных рыльцах растительных пептидов, флавоноидов, алкалоидов, сапонинов и танинов, которые являются биоактивными соединениями с мочегонными и противовоспалительными свойствами.
Кукурузные рыльца можно использовать в виде чая или добавлять в кулинарные блюда, например, в салаты, рагу и супы.
Для чего полезны кукурузные рыльца
Кукурузные рыльца могут быть показаны для:
1. Поддержания здоровья мочевыделительной системы
Кукурузные рыльца поддерживают здоровье мочевыделительной системы, поскольку обладают мощным мочегонным эффектом, увеличивая объем мочи и тем самым предотвращая скопление бактерий, которые могут вызывать инфекции мочевыводящих путей. Благодаря флавоноидам, танинам, терпеноидам и алкалоидам – биоактивным соединениям с противовоспалительным действием – кукурузные рыльца также успокаивают воспаление и облегчают боль при таких состояниях, как цистит.
2. Предотвращения и выведения камней из почек
Благодаря мочегонному эффекту, кукурузные рыльца ускоряют выведение кальция с мочой, помогая предотвратить образование и способствуя выведению камней из почек. Это лекарственное растение также богато антиоксидантами и полисахаридами, которые препятствуют прикреплению кристаллов к клеткам почек, предотвращая развитие и рецидивы камней.
3. Контроля уровня сахара в крови
Потребление кукурузных рылец помогает контролировать уровень сахара в крови, способствуя повышению уровня инсулина – гормона, отвечающего за контроль глюкозы. Кроме того, ингибируя пищеварительные ферменты, связанные с перевариванием углеводов, кукурузные рыльца замедляют усвоение крахмалосодержащих продуктов, предотвращая скачки сахара в крови сразу после еды. Поэтому это лекарственное растение может быть хорошим дополнением к медикаментозному лечению диабета.
4. Укрепления сердечно-сосудистой системы
Кукурузные рыльца способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, так как содержат растительный пептид CSBp5, который блокирует ангиотензинпревращающий фермент (АПФ). Поскольку АПФ отвечает за сужение кровеносных сосудов и связан с повышением артериального давления, кукурузные рыльца помогают снижать и контролировать высокое кровяное давление. Это лекарственное растение также способствует выработке мочи и выведению натрия, что снижает нагрузку на кровеносные сосуды и предотвращает высокое кровяное давление. Кроме того, флавоноиды и другие биоактивные соединения, присутствующие в кукурузных рыльцах, помогают снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, уменьшая риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
5. Антимикробного действия
Кукурузные рыльца обладают сильным антимикробным действием благодаря содержанию манденоловой жирной кислоты, флавоноидов, алкалоидов, сапонинов и танинов, которые являются биоактивными бактерицидными соединениями. Таким образом, это лекарственное растение может помочь бороться с такими бактериями, как Salmonella enteritidis, Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa. Однако для подтверждения этого потенциального преимущества необходимы дополнительные исследования на людях.
Как использовать кукурузные рыльца
Кукурузные рыльца можно использовать в виде чая или в кулинарии.
1. Чай из кукурузных рылец
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка свежих или сушеных кукурузных рылец;
- 150 мл воды.
Способ приготовления:
Поместите воду и кукурузные рыльца в кастрюлю и доведите до кипения, варите 10 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут. Дайте немного остыть, процедите и пейте этот чай теплым или холодным.
Пока нет стандартной рекомендуемой дозировки чая из кукурузных рылец. Поэтому использовать это лекарственное растение следует только по рекомендации врача или специалиста по фитотерапии, который подберет дозу в соответствии с полом, возрастом, весом и состоянием здоровья человека.
2. Кукурузные рыльца в кулинарии
Кукурузные рыльца также можно использовать в кулинарии. Для этого их можно отварить и добавлять в салаты, к картофелю и в супы, например. Кроме того, кукурузные рыльца можно высушить естественным путем, а затем измельчить в блендере. Полученный порошок можно посыпать на яйца, салаты, рагу и добавлять в смузи.
Возможные побочные эффекты
В целом, кукурузные рыльца безопасны. Однако хроническое использование в очень больших количествах этого лекарственного растения может быть токсичным для печени, а также повышать уровень холестерина ЛПНП, ЛПОНП и триглицеридов.
Кому не следует использовать
Кукурузные рыльца не следует использовать людям с аллергией на кукурузу, а также противопоказаны беременным и кормящим женщинам. Кроме того, лицам, принимающим лекарства от высокого кровяного давления, диабета, инсулин, антикоагулянты, диуретики, следует всегда проконсультироваться с врачом перед использованием кукурузных рылец.
