A banana é uma fruta que traz diversos benefícios para a saúde, como fornecer energia para o corpo, evitar a pressão alta e cãibras musculares, e melhorar o humor.
Esses benefícios são devido ao fato de a banana conter boas quantidades de carboidratos, fibras, potássio e magnésio, assim como vitaminas do complexo B e vitamina C.
A banana pode ser consumida ao natural, na forma de farinha ou biomassa de banana verde na preparação de pratos doces e salgados. Além disso, essa fruta também pode ser usada no preparo do chá de banana.
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Principais benefícios
Os principais benefícios da banana são:
1. Regular o intestino
A banana ajuda a regular o intestino, porque é rica em fibras que ajudam a aliviar a prisão de ventre, principalmente quando consumida madura.
Já quando é consumida mais verde, a banana ajuda a tratar a diarreia, diminuindo a frequência das evacuações por aumentar a absorção de água e de eletrólitos a nível intestinal.
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2. Controlar o peso
A banana, principalmente quando está mais verde, promove a diminuição do apetite, já que é rica em fibras que contribuem para o aumento do tempo de digestão dos alimentos.
Assim, essa fruta pode ser indicada para ajudar a controlar o peso, desde que faça parte de uma alimentação equilibrada e saudável.
3. Prevenir o aumento da pressão arterial
Por ser rica em magnésio e potássio, minerais que favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos e facilitam a circulação do sangue, a banana ajuda a controlar a pressão arterial, evitando que aumente e ajudando a baixar.
Além disso, o potássio presente na banana é capaz de favorecer a eliminação do excesso de sódio circulante no sangue através da urina.
Confira com a nutricionista Tatiana Zanin como a banana ajuda a baixar a pressão arterial:
5 frutas para baixar a PRESSÃO ALTA
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4. Prevenir cãibras musculares
A banana é rica em potássio e magnésio, que são importantes para a condução elétrica, contração e recuperação muscular.
Por isso, essa fruta é indicada para ajudar a evitar as cãibras musculares e melhorar o rendimento físico.
5. Melhorar a saúde mental
A banana contém triptofano, um aminoácido que participa na formação de hormônios que melhoram o humor e ajudam a relaxar, assim como o magnésio, que ajuda a evitar a ansiedade, melhorando o ânimo de uma forma geral.
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6. Equilibrar o sistema imunológico
Por conter vitamina C, um potente antioxidante, e vitamina B6, um nutriente que favorece a formação de anticorpos e de células de defesa, a banana ajuda a regular o sistema imunológico.
7. Prevenir o envelhecimento precoce
A banana contém vitamina C, um nutriente que favorece a formação de colágeno no corpo e possui propriedades antioxidantes.
Assim, esta fruta ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, atrasando a formação de rugas e a flacidez da pele.
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8. Ajudar a controlar o colesterol
As fibras presentes na banana diminuem a absorção de colesterol a nível intestinal, ajudando a manter a saúde cardiovascular e diminuindo o risco de doenças como infarto, aterosclerose e derrame cerebral.
9. Diminuir o risco de câncer de cólon
A banana é rica em fibras solúveis e insolúveis, e antioxidantes, nutrientes e compostos bioativos que ajudam manter o sistema digestivo saudável e a diminuir o risco do câncer de cólon.
Isso porque a fermentação da fibra da banana a nível intestinal pelas bactérias boas produz substâncias como o ácido butírico, mantendo a saúde da flora intestinal.
10. Fornecer energia para o treino
A banana é uma excelente fonte de carboidratos, além de vitaminas e minerais, sendo normalmente recomendada antes de realizar atividade física.
Isso acontece porque essa fruta, além de fornecer energia para o treino, também ajuda a melhorar o rendimento e a prevenir as cãibras.
11. Aliviar a acidez gástrica
A banana pode ajudar a aliviar a acidez e a prevenir a formação de úlceras gástricas, pois contém uma substância chamada leucocianidina, um flavonoide que aumenta a espessura da mucosa digestiva e neutraliza a acidez do estômago.
12. Ajudar no equilíbrio do metabolismo
A banana é rica em nutrientes e contém vitaminas do complexo B6, que são importantes para o equilíbrio do metabolismo.
Isto porque os nutrientes presentes na banana participam em muitas reações químicas para que a energia fornecida pelos alimentos possa ser usada pelas células do corpo.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional para cada 100 g de banana madura:
A casca da banana tem o dobro de potássio, podendo ser utilizada em receitas como bolo e brigadeiro. Veja os benefícios da casca de banana e como incluir na alimentação.
É importante lembrar que, para se obter todos os benefícios mencionados anteriormente, a banana deve ser incluído em uma dieta saudável e equilibrada.
Para saber como incluir a banana em uma dieta saudável, marque uma consulta com o nutricionista na região mais próxima de você:
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Quantas calorias tem uma banana?
As calorias da banana variam conforme o tipo e o tamanho desta fruta. Assim, uma banana grande, com 136g, tem 121 calorias. Já uma banana pequena de 101 g tem cerca de 89,9 calorias.
Como consumir a banana
A banana pode ser incluída ao natural na alimentação do dia a dia como qualquer outra fruta. A recomendação diária de frutas é, de forma geral, 2 a 3 porções por dia, o que equivale entre 160 e 240 g.
No caso de pessoas diabéticas, é recomendado que a banana esteja mais verde, pois a quantidade de açúcares nas frutas verdes é menor.
A biomassa de banana verde, a farinha de banana verde e a casca de banana também podem ser usadas em preparações como vitaminas, bolos, brigadeiros, sucos, pães, caponatas, panquecas, farofa e chás.
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Diferença entre banana verde e madura
A diferença entre a banana madura e a verde é que esta última contém uma grande quantidade de fibras solúveis e solúveis (principalmente a pectina).
À medida que a banana vai amadurecendo, a quantidade de fibras diminui se transformando nos açúcares naturais da fruta.
Como comer banana sem engordar
Para poder consumir banana sem engordar, é importante misturá-la com alimentos fontes de proteínas ou de gorduras boas, como as combinações a seguir:
- Banana com amendoim, castanhas ou pasta de amendoim, que são fontes de gordura boa e vitaminas do complexo B;
- Banana amassada com aveia, pois a aveia é rica em fibras que ajudam a controlar o efeito do açúcar da banana;
- Banana batida com uma fatia de queijo, pois o queijo é rico em proteínas e gorduras;
- Banana de sobremesa das refeições principais, pois ao se comer uma boa quantidade de salada e carne, frango ou peixe, os carboidratos da banana não irão estimular a produção de gordura corporal.
Além disso, outras dicas são comer banana no pré ou no pós-treino e escolher bananas pequenas e não muito maduras, pois assim elas não serão ricas em açúcar.
Receitas com banana
Algumas receitas que podem ser feitas com banana são:
1. Bolo de banana com aveia
Ingredientes:
- 3 bananas médias maduras;
- 3 ovos;
- 1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia;
- 1/2 xícara de uvas passas ou tâmaras;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 colher de sopa rasa de fermento.
Modo de preparo:
Preaquecer o forno a 180ºC. Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar a massa sobre uma forma untada.
Levar a massa ao forno para assar por 30 minutos ou até o palito sair sequinho, indicando que o bolo está pronto. Aguardar amornar e servir.
2. Vitamina de banana
Ingredientes:
- 1 banana média;
- 2 colheres de sopa de aveia;
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim;
- 200 ml de leite gelado.
Modo de preparo:
colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater por cerca de 1 minuto e beber logo em seguida.
