Все мы знаем, что конфеты и сладкие газированные напитки вредят нашим зубам. Однако последние исследования стоматологов показывают, что многие другие, казалось бы, безобидные продукты также незаметно разрушают зубную эмаль. Эмаль — самая крепкая ткань в организме человека, но она уязвима перед кислотами. Уровень кислотности (pH) ниже 5,5 считается критическим и приводит к растворению минералов в зубах.
Ниже приведен список продуктов-«вредителей» и научные рекомендации, как защитить свою улыбку, не отказываясь от любимых лакомств.
1. Кислотные напитки: соки, кофе и вино
Даже кофе без сахара может навредить вашим зубам. Кофе, свежевыжатые соки, уксус и вино содержат большое количество органических кислот. Например, pH апельсинового сока составляет около 3,3–4,1, а белого вина — приблизительно 3,0.
Кислоты размягчают верхний слой эмали. Если сразу после употребления таких напитков, как бокал вина или чашка эспрессо, почистить зубы, можно повредить ослабленную эмаль.
2. Перекусы: опасность сахара между приемами пищи
Вред не столько в самом сахаре, сколько в продолжительности его контакта с зубами. Если съесть десерт во время основного приема пищи, вред будет минимальным. Однако частые перекусы сладостями (шоколад, печенье) между едой могут привести к проблемам с зубами. Бактерии во рту расщепляют углеводы и выделяют кислоту в течение 20 минут после каждого употребления. Кусочек шоколада, съеденный в три приема, создает благоприятную среду для развития кариеса, поскольку пища не успевает полностью вымываться.
Поэтому рекомендуется удалять остатки пищи с помощью чистки зубов или полоскания рта.
3. Алкоголь: снижение защиты слюной
Любые алкогольные напитки, будь то пиво или виски, подавляют выработку слюны. Слюна — это естественный защитник вашей улыбки. Она содержит кальций, фосфор и ферменты, которые нейтрализуют кислоты и способствуют восстановлению эмали. Алкоголь снижает выработку слюны на 30–50%, что делает зубы более уязвимыми перед атаками бактерий.
Три правила для здоровья зубов:
- Используйте трубочку: Пейте соки, газированные напитки и холодный кофе через соломинку, чтобы уменьшить контакт жидкости с эмалью.
- Ешьте, а не пейте: Бокал вина или кислый соус лучше употреблять во время основного приема пищи. Твердая пища стимулирует выработку защитной слюны.
- Полощите рот: После употребления кофе, вина или десерта прополощите рот чистой водой. Это поможет быстрее восстановить pH-баланс.
