Сывороточный протеин — это добавка, получаемая из сывороточного белка коровьего, овечьего или козьего молока, широко используемая для дополнения рациона людей, стремящихся набрать мышечную массу.
Это связано с тем, что сывороточный протеин улучшает производительность во время тренировок и способствует восстановлению мышц после силовых нагрузок, тем самым стимулируя рост мышечной массы.
Сывороточный протеин продается в аптеках и магазинах спортивного питания. Рекомендуемое количество зависит от возраста, потребления белка с пищей и уровня физической активности. Однако общая рекомендация составляет от 20 до 40 г сывороточного протеина в день, его можно принимать, растворяя, например, в воде или фруктовом соке.
Для чего нужен сывороточный протеин
Будучи высококачественной белковой добавкой, сывороточный протеин предоставляет множество преимуществ для здоровья, таких как:
- Повышение силы и выносливости во время тренировок;
- Наращивание мышечной массы;
- Улучшение восстановления мышц после тренировок;
- Профилактика преждевременного старения;
- Помощь в похудении;
- Укрепление иммунной системы;
- Предотвращение потери мышечной массы.
Важно помнить, что для получения всех преимуществ от использования сывороточного протеина необходимо придерживаться здорового и разнообразного питания, а также регулярно заниматься физическими упражнениями.
Когда принимать сывороточный протеин
Хотя сывороточный протеин предлагает множество преимуществ, эту добавку следует использовать только в тех случаях, когда диета сама по себе не может обеспечить рекомендуемое количество белка для каждого человека.
Таким образом, сывороточный протеин может быть рекомендован спортсменам и людям, регулярно занимающимся физическими нагрузками, поскольку у них повышенная потребность в белках для восстановления мышц и стимулирования их роста.
Кроме того, люди, которые не могут получить достаточное количество белка из пищи, также могут использовать сывороточный протеин, например, пожилые люди и те, кто перенес бариатрическую операцию.
Виды сывороточного протеина
В зависимости от количества белков, углеводов и жиров, выделяют следующие виды сывороточного протеина:
1. Концентрат сывороточного протеина
Концентрат сывороточного протеина — это добавка, которая проходит менее сложную обработку и также содержит углеводы, жиры, лактозу и минералы.
Как правило, концентрация белка в этом типе сывороточного протеина составляет около 80%. Он рекомендован тем, у кого нет непереносимости лактозы, проблем с пищеварением, и кто не нуждается в строгом ограничении калорий в рационе.
2. Изолят сывороточного протеина
Этот тип сывороточного протеина является наиболее чистой формой молочного белка, содержащей более 90% белка и небольшое количество лактозы или полное её отсутствие.
Изолят сывороточного протеина рекомендован людям с непереносимостью лактозы, трудностями с пищеварением или тем, кто хочет начать диету для похудения, так как он содержит меньше углеводов и жиров.
3. Гидролизат сывороточного протеина
Гидролизат сывороточного протеина также содержит высокое количество белка и проходит процесс, при котором белки расщепляются, что облегчает их усвоение.
Эта добавка может быть рекомендована людям с непереносимостью лактозы, проблемами с пищеварением или тем, кто планирует диету с ограничением калорий.
Как принимать сывороточный протеин
Сывороточный протеин можно принимать, растворив его в воде или соке, или смешав в блендере с фруктами, например. Ежедневная дозировка варьируется в зависимости от потребления белка с пищей, возраста, состояния здоровья и уровня физической активности.
Тем не менее, обычно рекомендуемая доза составляет от 20 до 40 г сывороточного протеина в день. Его можно принимать за 30 минут до обеда для помощи в похудении или в течение 2 часов после силовых тренировок для набора мышечной массы.
Однако сывороточный протеин всегда следует использовать под наблюдением диетолога, который оценит потребление белка с пищей, состояние здоровья и уровень физической активности каждого человека.
Как долго можно принимать сывороточный протеин
Поскольку сывороточный протеин является белком — питательным веществом, которое нам необходимо потреблять ежедневно, его можно принимать регулярно, без необходимости делать перерывы.
Однако использование этой добавки должно осуществляться только под руководством диетолога или нутрициолога, так как она может уменьшать или усиливать действие некоторых лекарств.
От сывороточного протеина толстеют?
Каждый 1 г белка содержит 4 калории; кроме того, некоторые виды сывороточного протеина, например, концентрат, также содержат углеводы. Поэтому при чрезмерном потреблении сывороточный протеин может способствовать набору веса.
Аналогично, в сочетании с несбалансированным питанием и/или малоподвижным образом жизни, сывороточный протеин также может привести к набору веса.
Возможные побочные эффекты
В целом, использование сывороточного протеина не вызывает побочных эффектов. Однако чрезмерное потребление сывороточного протеина может привести к таким симптомам, как избыточное газообразование, тошнота, запор и диарея.
Кому не следует использовать
Людям с аллергией на молочный белок не следует употреблять сывороточный протеин. Лицам с заболеваниями печени или почечной недостаточностью необходимо проконсультироваться с врачом перед использованием этой добавки.
Кроме того, лицам, принимающим такие лекарства, как леводопа, противогельминтные средства, антибиотики или препараты для профилактики и лечения остеопороза, следует обсудить прием сывороточного протеина с врачом. Это связано с тем, что добавка может снижать или усиливать действие этих медикаментов.
