Пажитник, также известный как фенугрек или шамбала (Trigonella foenum-graecum), является лекарственным растением, обладающим противовоспалительными, антиоксидантными и противодиабетическими свойствами. Его широко применяют в народной медицине, например, при диабете, менструальных болях или высоком холестерине.
В лечебных целях в основном используются семена пажитника, из которых извлекаются активные вещества с целебными свойствами. Свежие или сушеные листья также применяются в кулинарии в качестве приправы к блюдам или выпечке.
Пажитник для медицинского применения можно приобрести в магазинах натуральных продуктов или на рынках. Он доступен в виде чая, порошка или капсул. Использование растения должно осуществляться под наблюдением врача или фитотерапевта.
Полезные свойства пажитника
1. Регулирует уровень сахара в крови
Ряд исследований показывает, что растворимая клетчатка в семенах пажитника, богатая галактоманнаном, способна снижать усвоение сахара из пищи, помогая тем самым регулировать его уровень в крови. Кроме того, семена этого растения могут улучшать чувствительность к инсулину благодаря аминокислоте 4-гидроксиизолейцин, которая стимулирует выработку инсулина бета-клетками поджелудочной железы.
2. Способствует снижению веса
Пажитник способствует похудению, так как богат клетчаткой, которая снижает аппетит и усиливает чувство насыщения. Кроме того, он содержит антиоксидантные и противовоспалительные вещества, такие как флавоноиды и кофейная кислота, которые уменьшают всасывание жиров и сахара в кишечнике, способствуя потере веса.
3. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний
Благодаря высокому содержанию клетчатки, семена пажитника помогают уменьшить всасывание жиров из пищи, что способствует регулированию уровня «плохого» холестерина и контролю артериального давления. Это снижает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда или атеросклероз.
4. Уменьшает менструальные боли
Некоторые исследования показывают, что порошок пажитника, приготовленный из семян этого растения и используемый во время менструации, помогает облегчить симптомы спазмов, а также усталость, головную боль, нехватку энергии и даже головокружение. Это объясняется тем, что семена содержат противовоспалительные вещества, такие как алкалоиды, сапонины и апигенины, которые уменьшают воспаление, вызванное маткой во время менструации. Кроме того, экстракт пажитника может помочь облегчить симптомы, связанные с синдромом поликистозных яичников, регулируя уровни гормонов ЛГ и ФСГ, что способствует уменьшению размера кист, нормализации менструального цикла и повышению фертильности.
5. Улучшает работу пищеварительной системы
Благодаря высокому содержанию клетчатки, семена пажитника способствуют улучшению работы пищеварительной системы, обеспечивая хорошее пищеварение и размягчение стула, что помогает при запорах. Свежие листья пажитника также могут использоваться для облегчения таких проблем, как расстройство желудка, избыточное газообразование или замедленная работа печени.
6. Стимулирует выработку тестостерона
Некоторые исследования показывают, что экстракт пажитника может помочь регулировать уровни гормонов ГнРГ и ЛГ, повышать чувствительность яичек к этим гормонам и стимулировать выработку тестостерона. Кроме того, растение, по-видимому, способно увеличивать количество сперматозоидов, улучшать умственную активность, настроение и сексуальное влечение.
7. Борется с воспалениями
Семена пажитника богаты противовоспалительными веществами, такими как алкалоиды, флавоноиды, аминокислота 4-гидроксиизолейцин и фуростанол. Они действуют, снижая выработку воспалительных медиаторов, таких как простагландины и цитокины, что делает их очень полезными для лечения воспалений горла, а также артрита или мышечных болей.
8. Улучшает состояние кожи
Антиоксиданты и противовоспалительные вещества в пажитнике тонизируют и очищают кожу благодаря своим антисептическим и отшелушивающим свойствам. Это улучшает качество кожи и помогает в лечении таких проблем, как аллергии, акне, экзема или псориаз. Кроме того, антиоксидантные вещества пажитника предотвращают образование свободных радикалов, повреждающих клетки, тем самым замедляя старение кожи. Пажитник также обладает противогрибковым и антибактериальным действием и может использоваться для лечения перхоти, фурункулов или кожных ран.
9. Вспомогательное средство в борьбе с раком
Некоторые лабораторные исследования с использованием клеток рака поджелудочной железы, легких и лимфомы показывают, что определенные вещества, присутствующие в водном или спиртовом экстракте пажитника, такие как диосгенин, сквален и нарингенин, могут способствовать замедлению размножения и увеличению гибели этих раковых клеток. Однако для подтверждения этого преимущества требуются дальнейшие исследования на людях.
10. Стимулирует выработку грудного молока
Согласно некоторым научным исследованиям, пажитник может способствовать стимуляции выработки грудного молока, однако механизм этого действия еще не полностью изучен. Считается, что эффект обусловлен фитоэстрогенами, содержащимися в пажитнике. Для окончательного подтверждения этого эффекта пажитника требуются дополнительные исследования.
Как использовать
Листья пажитника популярны в индийской кухне; их можно использовать для приправы к блюдам или в приготовлении выпечки, например, хлеба. В медицинских целях рекомендуются семена растения, которые могут применяться в виде:
1. Чай из пажитника
Чай из пажитника следует готовить из семян, чтобы помочь контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки семян пажитника;
- 1 чашка холодной воды.
Способ приготовления:
Добавьте семена пажитника в чашку с холодной водой и оставьте настаиваться на 3 часа. Затем доведите до кипения, процедите и пейте теплым до 3 раз в день.
2. Компрессы из пажитника
Компрессы из пажитника могут использоваться для лечения кожных проблем, особенно перхоти.
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки семян пажитника;
- 1 чашка фильтрованной воды.
Способ приготовления:
Смешайте ингредиенты в кастрюле и кипятите в течение 10 минут. Затем процедите и используйте настой для компрессов на кожу головы при лечении перхоти.
3. Припарка из пажитника
Припарка из пажитника может использоваться для борьбы с фурункулами или кожными ранами, которые не являются открытыми или кровоточащими.
Ингредиенты:
- 110 г семян пажитника;
- Вода или уксус.
Способ приготовления:
Добавьте семена пажитника и воду или яблочный уксус в блендер и измельчите до получения пасты. Количество воды или уксуса должно быть достаточным для образования густой массы. Затем доведите до кипения. Нанесите теплую массу на чистый сухой компресс или стерильную марлю, подождите, пока она немного остынет, и приложите к фурункулу или ране на коже до полного остывания, повторяя процедуру 3-4 раза в день.
4. Капсулы пажитника
Капсулы пажитника следует принимать внутрь, запивая стаканом воды. Обычно рекомендуемая доза для взрослых составляет 1 капсулу по 500 или 600 мг, 1-2 раза в день, согласно указаниям врача. Для поддержки лечения диабета рекомендуется принимать капсулы пажитника до или во время еды. Использование семян пажитника и продолжительность лечения должны быть согласованы с врачом или специалистом по лекарственным растениям.
Возможные побочные эффекты
Использование семян пажитника безопасно для большинства людей при приеме внутрь в форме капсул или чая. Однако при длительном применении или в больших дозах могут возникнуть некоторые побочные эффекты, включая диарею, избыточное газообразование и сильный запах мочи. Кроме того, пажитник может вызывать аллергию у некоторых людей; в случае возникновения таких симптомов, как затрудненное дыхание, заложенность носа, кашель или отек рта, языка или лица, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Кому не следует использовать
Пажитник не следует использовать беременным женщинам, так как он может стимулировать сокращения матки и вызывать преждевременные роды. Также это растение не рекомендуется детям и людям, проходящим лечение гормонозависимых видов рака, например, рака молочной железы или предстательной железы. Кроме того, лицам, использующим инсулин или другие препараты от диабета, следует с осторожностью применять пажитник, так как он может значительно снизить уровень сахара в крови и вызвать гипогликемический криз. Использование пажитника следует прекратить за 2 недели до любой операции, так как он может влиять на свертываемость крови и увеличивать риск кровотечений или кровоизлияний.
